¿Cuál es el secreto detrás del queso Alma, ese lingote láctico de leche cruda de oveja que tiene un nombre tan apropiado? Orígenes del Queso Alma El queso Alma es un producto artesanal español, originario de la región de Andalucía, en la provincia de Córdoba. La familia Naranjo, tercer generación de agricultores y ganaderos, es […]
¿Qué sucede cuando un queso artesanal se inspira en un emblema histórico de su región? Descubre el fascinante mundo de La Torrota, un queso de leche de cabra pasteurizada que llevará tus sentidos a un viaje por la historia y la naturaleza. Orígenes y Contexto La Torrota es un queso artesanal elaborado en la Formatgeria
¿Sabes qué hace que un queso azul sea tan especial? El Blau Ceretà: Un Queso Azul Excepcional El Blau Ceretà es un queso azul de leche cruda de vaca, producido en el norte de Cataluña, en la región de la Cerdanya. La empresa familiar Productes Làctics Molí de Ger, liderada por Pere Pujol, es la
¿Sabes qué es lo que hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es la leche de alta calidad, el proceso de maduración cuidadoso o la pasión de los productores? Queso de Cabra La Prada: Un Tesoro de la Montaña de Riaño En el corazón de la Montaña de Riaño, en la provincia de León, España,
¿Qué es ese queso suave y delicioso que seduce a los sentidos con su textura cremosa y su sabor fresco? ¡Es el Tendre de Drap, un queso de leche cruda de vaca que nos transporta a la región del Ripollès, en Cataluña, España! Orígenes El Tendre de Drap es un queso artesanal que se produce
¿Cuál es el secreto detrás del queso Basalt, un queso artesanal que ha conquistado el corazón de los amantes del queso? Orígenes del queso Basalt El queso Basalt es un queso artesanal elaborado por Irma Casas y Oriol Rizo en su quesería La Xiquella, ubicada en la Vall d’en Bas, en la provincia de Girona,
Descubre el Delicioso Queso El Batall de Lluçà ¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es la leche fresca de una granja local, la dedicación de los queseros o la historia detrás de la creación de un queso único? En este artículo, vamos a explorar el mundo del queso El Batall, un delicioso queso
¿Quieres descubrir el secreto para disfrutar de un queso que te transporta a la región de Extremadura? El Viejo Maestro: Un Queso de Cabra con Sabor a Tradición El Viejo Maestro es un queso elaborado con leche de cabra de la raza retinta, procedente de ganaderías seleccionadas en la región de Extremadura, España. Esta joya
¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es la forma en que se elabora, la calidad de la leche utilizada o la pasión que se pone en cada pieza? Sea como sea, los quesos de Cortes de Muar tienen algo que los hace verdaderamente únicos. La Historia detrás de Cortes de Muar Cortes de
El Corverin: Un Queso de Lujo de la Región de Cantabria ¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es la calidad de la leche utilizada, la técnica de elaboración, la maduración cuidadosa o la región en la que se produce? En el caso del Corverin, la respuesta es simple: todo lo anterior. Vamos a
