¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? Descubre el mundo del queso Zarzuela, un auténtico tesoro de la región de Extremadura, España. En este artículo, exploraremos las características únicas de este queso de cabra, desde su elaboración hasta su maridaje perfecto. Orígenes y Tradición Zarzuela es un queso de cabra artesanal producido en la […]
¿Qué pasa cuando un queso con un rico pasado y una gran reputación no cumple con las expectativas? El Benasqués: Un Queso con Raíces en el Valle de Benasque El queso Benasqués es un tipo de queso artesanal originario del Valle de Benasque, en la provincia de Huesca, Aragón, España. Tradicionalmente, se elaboraba con leche
¿Qué hay detrás de un queso que lleva el nombre de una de las sierras más bellas de Cataluña? El Moixeró es un queso artesanal que nos transporta a las alturas de la Sierra de Moixeró, en el norte de Cataluña. Pero, ¿qué hace que este queso sea tan especial? Tipo de leche y denominación
Alegranza: Un Queso Único de Lanzarote ¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es su sabor único, su textura cremosa o su proceso de maduración? Sea lo que sea, el queso Alegranza de Lanzarote tiene algo que lo hace destacar entre la multitud de quesos artesanales de las Islas Canarias. Orígenes y tipo de
¿Alguna vez has probado un queso que te ha transportado a un lugar de sabor y aromas intensos? Un queso que te ha hecho sentir que estás en el corazón de Castilla y León, rodeado de montañas y praderas verdes. Si es así, es probable que estés pensando en el queso Ciudad de Sansueña. Orígenes
El Misterioso Moncedillo Madurado: Un Queso de Leche de Oveja que Te Dejará con la Boca Abierta ¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es la calidad de la leche, la habilidad del quesero o algo más? En el caso del Moncedillo Madurado, es un poco de todo. En este artículo, te llevaré en
¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es la pasión de los queseros, la calidad de la leche, o algo más? En este artículo, vamos a descubrir el mundo de un queso artesanal azul llamado Glauc, originario de la región de la Garrotxa, en Cataluña. Orígenes del Glauc El Glauc es un queso artesanal
¿Alguna vez has probado un queso que te ha transportado a un lugar específico, en este caso, al valle de Arán, en los Pirineos? ¡Vamos a descubrir el misterio detrás de este queso emblemático: el Eth Gran! Orígenes del queso Eth Gran El queso Eth Gran es una creación de los hermanos José Antonio y
¿Sabes qué secreto esconden los Pirineos? Esconden un tesoro: el queso Miguel Guillén. Orígenes y producción Este delicioso queso de leche cruda de vaca es artesanalmente producido en la quesería Quesos Bal de Broto, ubicada en la Casa de Planduviar, en el término municipal de Broto, en el Valle de Broto (Bal de Broto en
¿Qué oculta el queso Majazul Sefardí detrás de su nombre? Orígenes y denominación de origen El queso Majazul Sefardí es un queso español, originario de la región de Castilla-La Mancha, específicamente en la provincia de Toledo. No posee una denominación de origen protegida (DOP) específica, pero su origen y producción están estrechamente ligados a la
