El Queso de Cabra Semicurado con Boletus: Un Delicatessen Extremeño
¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es la calidad de la leche, la habilidad del quesero o la unión perfecta de sabores y texturas? En el caso del Queso de Cabra Semicurado con Boletus, la respuesta es un sí rotundo a todas las opciones anteriores.
Orígenes
Producido por la quesería Doña Leonor de Alburquerque, este queso extremeño es el resultado de la unión de la tradición y la innovación. La quesería, situada en Alburquerque, en el corazón de la sierra de San Pedro, respira la esencia de la región, rodeada de dehesas de alcornoques y con el silencio como compañero de viaje.
Tipo de leche
La base del Queso de Cabra Semicurado con Boletus es la leche de cabra, una elección que otorga al queso su sabor característico y suave. La leche fresca y de alta calidad es el secreto detrás de la riqueza de este queso.
Denominación de origen
Aunque no tiene una denominación de origen protegida, el Queso de Cabra Semicurado con Boletus es un reflejo de la tradición quesera extremeña, que se remonta a la Edad Media. La quesería Doña Leonor de Alburquerque se compromete a perpetuar esta tradición con su enfoque en la artesanalidad y la innovación.
Cantidad de materia grasa
Con un contenido de materia grasa del 45%, el Queso de Cabra Semicurado con Boletus es un queso cremoso y suave, perfecto para aquellos que buscan un sabor intenso sin renunciar a la ligereza.
Maduración
La maduración del Queso de Cabra Semicurado con Boletus es un proceso natural que se extiende durante varios meses, lo que permite que el queso desarrolle su característico sabor y aroma. El queso se prensa y se deja madurar en ambiente natural, lo que le otorga una corteza natural y una textura firme.
Aspereza
La aspereza del Queso de Cabra Semicurado con Boletus es fuerte e intensa, lo que lo hace perfecto para cortarlo en virutas y disfrutar de su cremosidad y su textura firme.
Vinos de maridaje
Para disfrutar del Queso de Cabra Semicurado con Boletus en todo su esplendor, recomendamos un tinto de la zona, que complemente su sabor intenso y cremoso.
Pais de origen y región de origen
El Queso de Cabra Semicurado con Boletus es un producto originario de España, concretamente de la región de Extremadura, en la provincia de Badajoz.
En resumen, el Queso de Cabra Semicurado con Boletus es un delicatessen extremeño que fusiona la tradición y la innovación en un producto único y exclusivo. Con su sabor intenso y su textura cremosa, es el compañero perfecto para cualquier aperitivo o tabla de quesos. ¡Pruebe ahora mismo y descubra el secreto detrás de este queso extremeño!