Descubre el Delicioso Tomino di Saronsella: Un Queso Italiano de Leche de Vaca
¿Sabes qué es lo que hace que un queso sea verdaderamente especial? Es la combinación perfecta de ingredientes frescos, técnicas de producción tradicionales y una pasión por la calidad. ¡Y eso es exactamente lo que encontrarás en el Tomino di Saronsella!
Orígenes y Tradición
El Tomino di Saronsella, también conocido como Chivassotto, es un queso italiano producido en la región de Piamonte, en el norte de Italia. Esta área montañosa es famosa por sus productos lácteos de alta calidad, y el Tomino di Saronsella es uno de los mejores ejemplos de la tradición láctea piamontesa.
Características del Queso
El Tomino di Saronsella se produce con leche cruda y entera de vaca, lo que le da un sabor suave y cremoso. La pasta del queso es blanda y suave, con un diámetro de 6 a 8 cm y un peso de alrededor de 100 g. La corteza es ligera y de color amarillo pajizo, con una cubierta de moho lácteo blanco.
Tipo de Leche: Leche de Vaca
La leche de vaca es la base de este delicioso queso. La leche cruda y entera se utiliza para producir el Tomino di Saronsella, lo que garantiza un sabor auténtico y fresco.
Denominación de Origen: PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale)
El Tomino di Saronsella ha sido declarado producto PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales de Italia, lo que garantiza su autenticidad y calidad.
Cantidad de Materia Grasa: 25-30%
El Tomino di Saronsella tiene un contenido de materia grasa moderado, lo que lo hace suave y cremoso, pero no demasiado rico.
Maduración: 4-7 días
El Tomino di Saronsella se madura durante 4-7 días, lo que le concede un sabor suave y fresco. Puedes comerlo fresco o dejarlo madurar un poco más para que adquiera un sabor más intenso.
Aspereza: Suave
La pasta del Tomino di Saronsella es suave y cremosa, perfecta para aquellos que prefieren un queso no demasiado fuerte.
Vinos de Maridaje
¿Qué vino combina perfectamente con el Tomino di Saronsella? ¡Prueba con un vino blanco afrutado! El sabor fresco y suave del queso se combina a la perfección con un vino blanco fresco y afrutado.
País de Origen: Italia
El Tomino di Saronsella es un queso italiano auténtico, producido en la región de Piamonte, en el norte de Italia.
Región de Origen: Piamonte
La región de Piamonte es famosa por sus productos lácteos de alta calidad, y el Tomino di Saronsella es uno de los mejores ejemplos de la tradición láctea piamontesa.
En resumen, el Tomino di Saronsella es un queso italiano delicioso y auténtico, producido con leche de vaca fresca y tradicionalmente elaborado en la región de Piamonte. Su sabor suave y cremoso, combinado con su textura suave y fresca, hace que sea perfecto para disfrutar solo o acompañado de pan y mermeladas, o como ingrediente en recetas más complejas. ¡Prueba el Tomino di Saronsella y descubre por qué es un queso italiano tan especial!
