¿Alguna vez has probado un queso que te ha transportado a otro lugar y tiempo? Un queso que tiene una historia detrás de él y que te hace sentir que formas parte de algo especial. Hoy, vamos a hablar de uno de esos quesos, el Edmund Tew. Orígenes del Edmund Tew El Edmund Tew es […]
El misterio del Baron Bigod: ¿qué hace que este queso sea tan especial? Imagina un queso que combina la riqueza de la leche cruda con la sencillez de la naturaleza. Un queso que transporta a aquel que lo prueba a un valle de bellas marismas en Suffolk, al este de Inglaterra. ¿Qué hace que el
¿Qué sucede cuando una familia de granjeros dedicados a la elaboración de quesos de leche cruda logra mantener viva una tradición de más de 200 años? La respuesta es el Kirkham Lancashire Mature, un queso inglés que es considerado el último queso auténtico de Lancashire de leche cruda del mundo. Orígenes y producción La granja
El misterio del Norfolk White Lady: ¿Qué hace que este queso de oveja sea tan especial? ¿Qué hace que un queso producido en una pequeña granja de Norfolk, Inglaterra, sea tan codiciado por los amantes del queso de todo el mundo? ¿Es su cremosa textura, su sabor suave y dulce, o algo más? En este
¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es la textura cremosa, el sabor intenso o la historia detrás de su creación? En el caso del Brightwell Ash, es una combinación de todo lo anterior. En este artículo, exploraremos el mundo del Brightwell Ash, un queso de leche cruda de cabra que se produce en
Pavé Cobble: El Queso de Oveja con un Toque de Francia ¿Qué queso tiene la apariencia de una pequeña pirámide truncada, una corteza enmohecida de tonos verdes y azules, y un sabor cremoso ligeramente cítrico? ¡El Pavé Cobble, por supuesto! Orígenes Este delicioso queso de oveja proviene de la quesería White Lake, ubicada en Bagborough
¿Qué hay detrás de un queso azul inglés que hace que sea tan irresistible? En este viaje culinario, descubriremos el mundo del Sparkenhoe Blue, un queso azul inglés que nos transporta a la campiña de Leicestershire. Orígenes del Sparkenhoe Blue El Sparkenhoe Blue es un queso azul inglés que se produce en la granja familiar
¿Cuál es el secreto detrás del Mrs Bell’s Blue, el queso azul de Yorkshire? Imagina un queso azul cremoso, con un sabor intenso pero suave al mismo tiempo, perfecto para acompañar una galleta dulce o una pera fresca. Ese queso es el Mrs Bell’s Blue, una joya de Yorkshire que ha conquistado corazones y paladares
¿Cuál es el secreto detrás de los quesos de cabra artesanales de la Cheese Cellar Dairy? En el corazón de Worcestershire, en la población de Evesham, se encuentra la Cheese Cellar Dairy, una granja que se ha convertido en sinónimo de calidad y exclusividad en el mundo de los quesos artesanales. Y entre sus creaciones
Descubre el Misterioso Black Bomber: Un Queso Cheddar Extra Maduro ¿Cuál es el secreto detrás de la corteza negra y gruesa del Black Bomber, el queso cheddar extra maduro que ha conquistado corazones y paladares en todo el mundo? Orígenes y Producción El Black Bomber es un queso producido por la Snowdonia Cheese Company, ubicada
