¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es la leche fresca y rica utilizada en su elaboración? ¿Es el proceso de envejecimiento que le da un sabor tan intenso? ¿O es la combinación perfecta de ambos? Hebridean Blue: Un Queso Azul Escocés de Excelencia El Hebridean Blue es un queso azul elaborado con leche […]
El Famoso Queso Harrogate Blue: Un Delicatessen de Yorkshire ¿Qué hace que un queso sea excepcional? ¿Es el proceso de elaboración, la calidad de la leche o la pasión de los productores? Sea lo que sea, el queso Harrogate Blue tiene algo especial. En este artículo, exploraremos el mundo de este delicioso queso azul de
¿Cuál es el secreto detrás del queso Sinodun Hill, un queso de cabra madurado que ha conquistado a los jueces en los Premios Artisan Cheese y British Cheese Awards? Tipo de leche El queso Sinodun Hill se elabora con leche cruda de cabra de raza Anglo Nubian, consideradas «las vacas Jersey» del mundo de las
¿Qué hace que un queso sea tan atractivo que incluso los monjes renegados lo disfrutan? ¡Descubre el mundo del Renegade Monk, un queso que rompe las reglas! Orígenes del Renegade Monk Feltham’s Farm, una granja ubicada en el hermoso Blackmore Vale de Somerset, es el lugar donde nació este queso único. La pareja detrás de
¿Qué es el queso St. Helena? Orígenes del queso St. Helena El queso St. Helena es un queso semiduro de corteza lavada creado por Blake Bowden en colaboración con la reconocida quesera Julie Cheyney, de St. Jude Cheese. La historia detrás de este queso comienza cuando Blake se mudó al Reino Unido en 2006 y
¿Cuál es el queso más auténtico de Escocia? Descubre el Anster, un queso de granja artesanal que te transportará a las tierras verdes y soleadas de Fife. Orígenes y Historia El Anster es un queso de granja tradicional de Escocia, específicamente de la región de Fife, y su nombre proviene del antiguo nombre de la
¿Qué es el Darling Blue, el queso azul más querido de Northumberland? En la frontera anglo-escocesa, en el condado de Northumberland, se encuentra la granja Doddington, donde se produce el queso azul más aclamado de la región: el Darling Blue. ¿Pero qué hace que este queso sea tan especial? Orígenes del Darling Blue La historia
El Enigmático Queso St. Eadburgha: Un Tesoro Oculto en el Valle de Evesham ¿Qué hace que un queso sea especial? ¿Es la leche de alta calidad, la técnica artesanal de producción o el lugar donde se elabora? En el caso del queso St. Eadburgha, la respuesta es todo lo anterior y más. Ubicado en el
El Lancashire Bomb: Un Queso Explosivo de Sabor ¿Qué hace que un queso sea tan especial que deba ser esperado durante dos años para disfrutar de su sabor completo? Orígenes del Lancashire Bomb El Lancashire Bomb es una creación de la quesería familiar Shorrock, que opera en Goosnargh, cerca de Preston, en el corazón de
¿Qué es el queso Sheep Rustler? ¿Alguna vez has probado un queso que te hace sentir como si estuvieras en un prado verdejante, rodeado de ovejas pastando en libertad? Sheep Rustler, el queso de leche de oveja galardonado El Sheep Rustler es un queso semiduro de leche cruda de oveja producido por White Lake Cheese
