Descubre el Serrat d’Ovella Cal Majuba: Un Queso de Oveja Auténtico ¿Quieres descubrir un queso que te transporte a las montañas del Pirineo Catalán? ¿Un queso que te hable de tradición, de pasión y de dedicación? Orígenes y Historia El Serrat d’Ovella es uno de los quesos más antiguos de España, con una tradición que […]
¿Qué hace que el queso Manchego sea único? La región de La Mancha, en España, es famosa por sus vastas llanuras, viñas y, por supuesto, su famoso queso: el Manchego. Pero, ¿qué hace que este queso sea tan apreciado por los amantes del queso de todo el mundo? En este artículo, vamos a descubrir los
Descubre el Mua, el queso más romántico de Menorca ¿Qué hace que un queso sea especial? ¿Es su sabor, su textura, su origen o algo más? En este artículo, te invitamos a descubrir el Mua, un queso artesanal originario de la isla de Menorca, en las Islas Baleares, España. Prepárate para conocer uno de los
¿Quieres descubrir el secreto detrás del delicioso queso Blau de l’Avi Ton? Un queso artesanal catalán que te transportará a las tierras del Pla d’Urgell. Orígenes del queso Blau de l’Avi Ton El queso Blau de l’Avi Ton es un queso artesanal catalán elaborado en la pequeña empresa familiar Formatges Camps, situada en Palau d’Anglesola,
El Bosqueño Emborrado: Un Queso con Historia ¿Cuál es el secreto detrás de uno de los quesos más premiados del mundo? El Bosqueño Emborrado es un queso español producido en la localidad de El Bosque, en la provincia de Cádiz, dentro del Parque Natural Sierra de Grazalema. Esta zona serrana cuenta con una tradición quesera
El misterioso Saüll: un queso de leyenda ¿Cuál es el secreto detrás de este queso catalán que ha conquistado corazones y paladares? Orígenes y denomicación de origen El Saüll es un queso artesanal catalán elaborado en la quesería La Xiquella, ubicada en la Vall d’en Bas, junto a la vía verde del ferrocarril (bicicarril) a
¿Qué hace que el Àvid sea un queso tan singular? ¿Qué ocurre cuando se combina la leche de oveja de alta calidad con una técnica de cuajada mixta y una maduración prolongada? Descubre el Àvid, un queso artesanal elaborado en la quesería La Cleda, ubicada en Canovelles, Cataluña. En este artículo, vamos a profundizar en
¿Qué secreto esconden los quesos artesanales? ¿Alguna vez has probado un queso que te ha transportado a un lugar y época diferentes? ¡Ese es el poder del queso artesanal! En este artículo, vamos a descubrir el misterio detrás de uno de estos tesoro: el Salvatge. Orígenes del Salvatge El Salvatge es un queso artesanal producido
El Fascinante Mundo del Queso Blancafort ¿Qué hay detrás de la creación de un queso artesanal como el Blancafort? En el corazón de la comarca de la Garrotxa, en la provincia de Girona, España, se encuentra una pequeña empresa familiar que ha dedicado más de 26 años a la elaboración de quesos artesanales. La empresa
¿Sabes qué hace que un queso sea verdaderamente especial? La respuesta es la combinación perfecta de factores como la leche de alta calidad, la raza de las cabras, la técnica de elaboración y la maduración cuidadosa. En este artículo, vamos a viajar a la región del Baix Camp en Cataluña para descubrir el Màquia, un
