¿Qué sabe sobre el queso Monte Re? ¿Sabes que hay un queso que ha sido producido durante generaciones en la región de Trieste, en la frontera entre Eslovenia e Italia? Se llama Monte Re, también conocido como Nanoški Sir en esloveno. ¡Vamos a descubrir juntos sus características y secretos! Tipo de leche El queso Monte […]
¿Cuál es el secreto detrás del queso más cremoso y delicioso de Francia? ¡Vamos a descubrirlo! Vacherin du Haut-Doubs: El Queso de los Dioses El Vacherin du Haut-Doubs, también conocido como Mont d’Or, es un queso francés originario de la región de Doubs, en el corazón de los Vosgos. Este queso tiene una historia rica
¿Has probado alguna vez un queso que te transportó a la Costa Azul italiana? ¡Vamos a hablar del Prescinsêua, un queso fresco y emblemático de la provincia de Génova! Orígenes del Prescinsêua La primera referencia del Prescinsêua data de 1383, y desde 1413, una ley de la República de Génova lo estableció como un tributo
¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es el sabor intenso, la textura suave o la historia detrás de su creación? En este artículo, vamos a descubrir lo que hace que el Blanco-Capra sea un queso único y apasionante. Orígenes del Blanco-Capra El Blanco-Capra es un queso artesanal español originario de la región de
¿Sabes qué hace que el queso Maximum sea tan especial? Empecemos con la historia detrás de este delicioso queso. Los hermanos Cesáreo y José María Sánchez López, propietarios de la quesería Castrum-Erat, ubicada en el municipio español de Castuera, en la provincia de Badajoz, Extremadura, son los artífices detrás de este queso artesanal. Tipo de
El Misterioso Queso Rojo de Lluta ¿Qué hace que un queso sea considerado un tesoro cultural y gastronómico? Es hora de descubrir el Queso Rojo de Lluta, un queso único y antiguo que se produce en una pequeña aldea en las faldas del volcán Ampato, en Perú. Prepárate para un viaje gastronómico a través de
El Misterio del Queso «El Paraíso» ¿Qué hace que un queso sea considerado el «paraíso» de los quesos? ¿Se trata de su sabor intenso, su textura cremosa o su proceso de elaboración único? ¡Vamos a descubrirlo! Orígenes del Queso «El Paraíso» El queso «El Paraíso» se produce en la explotación ganadera Artelac Làctics Casanueva, ubicada
Descubre el Sabor Único del Madurado de Oveja de Serradet de Barneres ¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es la leche fresca de ovejas que pastan en las colinas verdes de la región de Osona? ¿O es la dedicación y pasión de los productores que lo crean? Sea lo que sea, el Madurado
¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es su sabor único, su textura suave o su historia detrás? En este artículo, vamos a sumergirnos en el mundo de los quesos y explorar el fascinante universo del Wielkopolski ser Smażony, un queso frito originario de Gran Polonia, en el oeste de Polonia. Orígenes y Denominación
¿Qué pasa cuando un maestro quesero como Martin Gaylard de Curds & Croust se lanza a crear una familia de quesos artesanales en el corazón de Cornualles, Inglaterra? Pues algo mágico. En este artículo, vamos a descubrir el mundo de los quesos de Curds & Croust, empezando por el Nanny Florrie, un queso de cabra
