¿Sabes qué es Üsi Minnie y dónde encontrarlo en Argentina?
¿Alguna vez te has preguntado qué hace que un queso sea tan especial? ¿Es la riqueza de su sabor, la cremosidad de su pasta o la historia detrás de su creación? Sea lo que sea, Üsi Minnie tiene algo que lo hace único, y en este artículo, vamos a descubrir todo sobre este delicioso queso suizo.
Orígenes y creación
Üsi Minnie es un queso suizo producido por Käserei Oberli, una empresa fundada en 1918 en Suiza. El nombre «Üsi» se traduce como «nuestro» y se utiliza con cariño, mientras que «Minnie» es el nombre de una de las vacas favoritas del maestro quesero Christian Oberli. La inspiración para crear este queso vino de la tradición suiza de producir queso Mutschli, un queso pequeño que se hacía con las cuajadas sobrantes de la producción de quesos alpinos.
Características
Üsi Minnie tiene una pasta rica, densa y cremosa. Al probarlo, es fácil imaginar los verdes pastos en los que se alimentaba Minnie, ya que la influencia de su entorno de montaña prevalece en el paladar. Este queso audaz y sabroso exhibe sabores de nueces tostadas y rica mantequilla, que se equilibran muy bien con sus abundantes notas florales, boscosas y herbáceas. El toque láctico y especiado del final lo completa muy bien.
Características técnicas
Üsi Minnie es un queso de leche de vaca, con una cantidad de materia grasa del 30%. La maduración del queso es de alrededor de 3 meses, lo que le da un sabor suave y cremoso. La aspereza del queso es moderada, lo que lo hace ideal para acompañar diferentes alimentos.
¿Cómo disfrutar de Üsi Minnie?
Üsi Minnie es un queso versátil que se puede disfrutar de muchas formas. Puedes disfrutarlo con una galleta de centeno con mermelada de cebolla caramelizada, o agregarlo a un sándwich con pepinillos picantes y mostaza de higo y dátil balsámico para un bocado perfecto en una cena. También puedes reemplazar el Gruyère con Üsi Minnie para una fondue o una raclette.
Vinos de maridaje
Para disfrutar al máximo de Üsi Minnie, se recomiendan vinos blancos aromáticos de regiones vitivinícolas montañosas similares, como Alsacia, Austria o Alemania. Vinos como el espumoso Crémant d’Alsace o el Sekt alemán, el Gewürztraminer, el Muscat, el Pinot gris o el Riesling serían excelentes opciones. Una sidra crujiente y efervescente también puede servir.
¿Dónde encontrar Üsi Minnie en Argentina?
Aunque Üsi Minnie es un queso suizo, es posible encontrarlo en algunas tiendas y restaurantes especializados en quesos importados en Argentina. Sin embargo, es importante mencionar que la disponibilidad puede variar dependiendo de la región y la ciudad. La mejor opción es buscar en tiendas especializadas en productos importados o en restaurantes que tengan una variedad de quesos suizos.
Si deseas obtener más información sobre la disponibilidad de Üsi Minnie en Argentina o simplemente quieres probar este delicioso queso suizo, te recomendamos buscar en línea o visitar tiendas especializadas en productos importados en tu área. ¡Disfruta de este queso único y delicioso!
¿Has probado Üsi Minnie antes? ¿Cuál es tu experiencia con este queso suizo? ¡Comparte tus pensamientos en los comentarios!