Descubre el Bondost: El Queso de los Granjeros Suecos ¿Cuál es el secreto detrás del queso más popular de Suecia? ¿Cómo puede un queso ser tan apreciado en un país conocido por sus inviernos largos y oscuros? En este artículo, nos sumergiremos en el mundo del Bondost, un queso sueco semiblando que ha conquistado los […]
Almnäs Tegel: El Queso Sueco que Combina Tradición y Sustentabilidad ¿Sabes qué es lo que hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es la elección de la leche, la maduración, la aspereza o la forma en que se produce? ¡Vamos a descubrirlo juntos! La Historia detrás de Almnäs Tegel Almnäs Tegel es un queso sueco
Kvibille Cheddar: El Queso Sueco que Debe Probar ¿Sabes qué queso es el que lleva más de 90 años haciendo historia en Suecia? ¡Es hora de descubrir el Kvibille Cheddar! Orígenes y Denominación de Origen El Kvibille Cheddar es un queso sueco de pasta dura que se produce en la quesería Kvibille Mejeri, ubicada en
Descubre el Wrångebäck, el queso sueco que te hará querer más ¿Qué pasa cuando unidas a la pureza de la leche cruda de vaca, la tradición y la dedicación de una familia que ha mantenido viva una receta centenaria? Orígenes y historia Encontramos la respuesta en Suecia, donde la quesería Almnäs Bruk produce el Wrångebäck,
Descubre el Mundo de los Quesos Nordicos ¿Qué pasaría si lleváramos la tradición quesera nórdica a un nivel completamente nuevo? ¿Sería posible crear quesos que combinan la innovación con la tradición? John Gynther, un visionario y gestor de alimentos de alta calidad, se propuso resolver esta pregunta y revolucionar la cultura quesera nórdica. La Colección
El Sörmlands Ädel: el queso azul sueco que conquista paladares ¿Cuál es el secreto detrás de un queso azul que ha conquistado paladares en todo el mundo? En este artículo, vamos a sumergirnos en el mundo del Sörmlands Ädel, un queso azul sueco que se ha ganado premios y corazones con su sabor intenso y
¿Sabes qué queso tiene una superficie característica que varía en colores gris, amarillo, rojo y verde? ¡Es el Jämtländsk vit källarlagrad getost! Orígenes y Producción Este queso de cabra es un producto típico de la zona montañosa del centro de Suecia, en particular de la provincia de Jämtland, aunque también hay productores en las provincias
Descubre el Granbarksost, un queso sueco de lujo ¿Cuál es el secreto detrás de la resurrección de la industria artesanal de quesos en Escandinavia? La historia detrás del Granbarksost La respuesta se encuentra en la pequeña quesería Jürss Mejeri, ubicada en la población sueca de Hälleforsnäs, en la provincia de Sudermania. Los propietarios, Kerstin y
