Queso De Cabra De Bolona
¿Cuál es el secreto detrás del queso de cabra de Cabo Verde, un país situado en el Océano Atlántico, frente a las costas de Senegal? ¿Por qué los pastores de la isla de Santo Antão, en la montañosa y árida meseta de Boloña, han desarrollado una técnica única para producir este queso? Tipo de leche […]