Chipre

¿Cuál es el queso más antiguo de Chipre? La respuesta es el queso de Pafos, una delicia que lleva más de dos siglos satisfaciendo paladares en la isla del Mediterráneo. Orígenes y Denominación de Origen El queso de Pafos, también conocido como queso talar, es originario de la ciudad de Pafos, en la parte occidental […]

¿Conoces el queso más escondido de Chipre? Quizás has oído hablar del famoso queso Halloumi o del delicioso Anari, pero hay un tercer queso local que se produce exclusivamente en la región de Polis Chrysochous, en el oeste de Chipre. ¿Cuál es el misterioso queso que nos tiene en vilo? Halitzia: El Queso Escondido de