¿Qué secreto guardan las montañas de Albania para criar un queso tan especial como el Salcë Shakulli? Orígenes y Tradición El Salcë Shakulli es un queso tradicional originario de las montañas de Trebeshinë, en el sur de Albania. Es un producto característico de la región de Përmet y se elabora con yogur escurrido y madurado […]
El Misterioso Queso Mishavinë: Un Tesoro Gastronómico de Albania ¿Qué queso albanés se produce exclusivamente en verano y se caracteriza por su complejidad y tipicidad? Orígenes del Mishavinë El queso Mishavinë tiene su origen en la región de Kelmend, en Albania, donde se han conservado sistemas económicos rurales muy antiguos y formas arcaicas de honor
¿Cuál es el secreto detrás de la deliciosa Maza e çapres, el queso artesanal albanés que ha pasado de generación en generación? Orígenes y preparación La Maza e çapres es un producto lácteo artesanal originario del norte de Albania, específicamente de la región de Malësia e Madhe, en la frontera con Montenegro. Se prepara con
