El Queso de Hoja: Un Tesoro Ecuatoriano en Peligro de Extinción ¿Qué es lo que hace que un queso sea verdaderamente especial? ¿Es su sabor único, su textura cremosa o su historia detrás de la creación? En este artículo, vamos a hablar sobre el queso de hoja, un tesoro ecuatoriano que está en peligro de […]
¿Cuál es el secreto detrás del queso Manaba, ese delicioso queso fresco que proviene de la provincia de Manabí, en Ecuador? En este artículo, vamos a descubrir todos los secretos detrás de este queso, desde su tipo de leche hasta su maduración, y cómo se produce en este país sudamericano. Orígenes del Queso Manaba El
¿Sabes qué queso ecuatoriano es considerado un altar del dios del trueno? Introducción En el mercado ecuatoriano de quesos, hay una gran variedad de opciones que satisfacen los gustos y preferencias de los consumidores. Uno de ellos es el Queso Aroque, un queso de pasta dura a semi-dura, de corteza natural, producido en Ecuador. En
