¿Qué hace que un queso sea verdaderamente especial? La respuesta puede variar dependiendo de quién pregunte, pero para los amantes del queso, uno de los factores clave es la tradición y la conexión con la tierra. Y eso es precisamente lo que hace que el queso Talesh sea tan único. Orígenes y tradición El queso […]
¿Sabes qué queso iraní es famoso por su sabor único y su textura crujiente? Lighvan: El Queso Iraní de Leyenda ¡Descubre el fascinante mundo del queso Lighvan, originario de Irán! Este queso semiduro tradicional se produce principalmente en el noroeste de Irán, en la región de Azerbaiyán Oriental, y es conocido popularmente como «queso blanco
¿Qué es el Qarehqurut, también conocido como Black Kashk? El Qarehqurut, también conocido como Black Kashk, es un subproducto de la leche de oveja o vaca que se produce en algunas ciudades de Irán, en particular en las regiones de Chaharmahal, Bakhtiari y Esfahan, y también en algunos países de Asia central. A primera vista,
