Austria

El Misterio del Schottenkäse: Un Queso Ahumado Austriaco ¿Alguna vez has probado un queso que parece un juguete infantil primitivo, pero resulta ser un sabroso queso ahumado? ¿Qué secreto esconden los conos de color marrón oscuro de Schottenkäse? Orígenes del Schottenkäse El Schottenkäse se produce desde tiempos inmemoriales en zonas montañosas de Austria, desde los […]

¿Qué es el queso que ha sido protegido por una denominación de origen europea desde 1997 y se encuentra en los pastos de hasta 2.500 metros de altitud en Austria? ¡Vamos a descubrir el misterio del Tiroler Alpkäse! Orígenes y Denominación de Origen El Tiroler Alpkäse es un queso originario de Austria, específicamente de la